秋田の蕗

本日の「北斎漫画」から

パタパタパタ〜🦅

やっ！大きな葉っぱが生えています。

秋田の蕗（アキタブキ）は葉柄が2メートルくらいになる大きなフキです。

長い茎にみえるものは、葉の一部の葉柄（ようへい）といい、
フキの茎は、地面に横に伸びて隠れている部分だそうです。

葉柄は煮て料理すると美味しく頂けます。🤤

《今日の一句》
アキタブキ 雨傘にして 煮て食す